A betegek biztonságának érdekében a Nemzeti Népegészségügyi Központ a Szent János Kórház gasztroenterológiai osztályán tapasztaltakkal kapcsolatban hivatalból eljárást indított. Bár közvetlen panaszbejelentés nem érkezett, az NNK a vizsgálatok haladéktalan lefolytatását és a szükséges intézkedések megtételét kérte az élelmiszer-biztonsági feladatkörében eljáró területileg illetékes szervtől, valamint a táplálkozás-egészségügyi ellenőrzés érdekében népegészségügyi feladatkörében eljáró szervtől.

A közétkeztetésben, így a fekvőbeteg ellátó intézmények étkeztetésében felszolgált élelmiszer-biztonsági szempontból kifogásolt (pl. penészes, stb) élelmiszerek, ételek esetében a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal szakmai irányítása alá tartozó élelmiszer-biztonsági feladatkörében eljáró járási hivatalok rendelkeznek hatáskörrel, míg az NNK szakmai irányítása alá tartozó népegészségügyi feladatkörében eljáró járási hivatalok az ételek táplálkozás-egészségügyi megfelelőséget ellenőrzik.